免费配资系统午餐：黄瓜炒鸡蛋食材：黄瓜150克

对于透析人群来说，饮食管理是维持健康的重要一环。尤其是钾的摄入，过高或过低都会对身体造成不良影响。瓜类蔬菜作为日常饮食中的常见食材，其钾含量究竟如何？今天我们就来揭秘瓜类蔬菜的钾含量，并为肾友们推荐一份适合的饮食食谱。

瓜类蔬菜的钾含量大揭秘

瓜类蔬菜种类繁多，常见的有黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜等。它们的钾含量差异较大，肾友们需要根据自身情况选择合适的种类。

透析人群的饮食建议

透析人群的饮食应以低钾、低磷、优质蛋白为主。以下是一份适合透析人群的饮食食谱，帮助大家在享受美味的同时，控制钾的摄入。

早餐：冬瓜鸡肉粥

食材：冬瓜100克，鸡胸肉50克，大米50克，清水适量。

做法：

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1. 冬瓜去皮切块，鸡胸肉切丝。

2. 大米洗净，与冬瓜、鸡胸肉一起放入锅中，加适量清水。

3. 煮至粥稠，调味即可。

营养提示：冬瓜钾含量低，鸡胸肉提供优质蛋白，适合透析人群。

午餐：黄瓜炒鸡蛋

食材：黄瓜150克，鸡蛋1个，橄榄油适量。

做法：

1. 黄瓜切片，鸡蛋打散。

2. 热锅凉油，先炒鸡蛋，再加入黄瓜翻炒。

3. 调味后即可出锅。

营养提示：黄瓜钾含量低，鸡蛋提供优质蛋白，简单易做。

晚餐：丝瓜豆腐汤

食材：丝瓜100克，嫩豆腐100克，清水适量。

做法：

1. 丝瓜去皮切片，豆腐切块。

2. 锅中加清水，放入丝瓜和豆腐，煮至熟透。

3. 调味后即可食用。

营养提示：丝瓜钾含量中等，豆腐提供植物蛋白，适合晚餐食用。

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发布于：上海市

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